Kochen mit Leidenschaft

Ihr Cateringservice aus Dreieich

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Taufe , Kommunion oder Konfirmation

Ganz gleich ob Taufe , Kommunion oder Konfirmation. Dies sind wohl die aufwendigsten Familienfeste an denen es heißt, viele Geschmäcker und Altersgruppen gemeinsam zu verköstigen. Tradition trifft auf Moderne, Jung auf Alt. Auch dieser Herausforderung stellen wir uns gerne.
Eine Menüauswahl, die für jeden Gast etwas beinhaltet. Sie benötigen für Ihr Fest

Geschirr
Gläser
Hussen für Stehtische und Bierbankgarnituren
eine Servicekraft

Auch hier sind wir für Sie da.

Menüvorschlag [Nr. 208]

zum Sektempfang

kleine pikante Blätterteighäppchen
Röllchen vom Lamacon mit Frischkäse und Rucola gefüllt
Croustades gefüllt mit Tartar vom Räucherlachs
Minischnitzelburger für die Kinder

Vorspeisenbuffet

knackiger Bauernsalat mit Feta
saisonaler gemischter Blattsalat
kleine Anti Pasti Platte
Baguetteauswahl
Rosenbutter

warme Speisen

Schweinelende mit einem Schwarzwaldschinken ummantelt und mit einer Zwiebelfarce- Schmand- Sauce überbacken
Red Snapper -andalusische Art –
Variationen von gefüllten gratinierten Gemüseschiffchen an einer fruchtig pikanten Tomatensauce bestehend aus Paprika, Zucchini , Champignons und Tomate

Beilagen

Rosmarinkartoffeln
frische Tagliatelli
Würzreis

Nachspeise im Glas

Götzenhainer Becher – Mousse au chocolat auf aromatisiertem Biskuit und roter Grütze
Waldbeermascarpone

Menüvorschlag [Nr. 209]

zum Sektempfang

pikant gefüllte Blätterteighäppchen

vom Vorspeisenbuffet

Mousse von der Frankfurter grünen Sauce in einem Mürbteigtartelette
Bauernsalat mit knackigem Gemüse
Streifen vom Gemüsekuchen mit Quarkdip
kleine Röstitaler mit einer Lachsrose an Meerrettichschmand
Happen vom Kartoffelkuchen reichlich garniert
kleine Hähnchenspieße im Glas
große Anti Pasti Platte mit Grillgemüse wie Zucchini, Aubergine, Champignons und spanischem Schinken
Kinderplatte mit kleinen Schnitzel Burger, Würstchen, Rohkost und Käsesticks
Rosenbutter
Baguette

warmes aus dem Rechaud

klassischer Rinderbraten an einer herzhaften Sauce
Putenrahmgeschnetzeltes
frische Tagliatelle
gratinierte Schmand Kartoffeln
Möhren Tajine mit Koriander und Nüssen

etwas Süßes

Pralinen Panna Cotta

Menüvorschlag [Nr. 210]

zum Sektempfang

pikante Blätterteighäppchen verschieden gefüllt, vegi
Röllchen vom Lamacun

kleines Mittagsbuffet

Rösti Taler mit einer Räucherlachsrose an Honig Senf Schmand
Hausgemachter Karotten-Apfel-Walnuss-Salat
Platte mit saisonalem Grillgemüse, Oliven und Feta
Große Salatplatte „Art Cesars Salad „

für die keinen Gäste

Kinderplatte mit kleinen Schnitzel Burger, Würstchen, Käse Sticks und Rohkostauswahl

warmes aus dem Rechaud

Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate Mozzarella an einer mediterranen Sauce
frische Tagliatelle
italienische Gemüsepfanne

etwas Süßes

Beeren Mascarpone